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上有天堂,下有苏杭。
鹅卵石砌的小路,狭长弯曲的布满每条胡同。斑驳的木门,带锈的门环,应该都有它的故事。
耳边的吴侬软语,让姜茶这个北方人都不好意思高声说话。软糯,温润,一点都不急躁,说话间自带一种从容。
“咱们先去吃饭,然后去留园,东风公园看一看。这么漂亮的地方,要是带着相机就好了。”
‘“东风公园是哪啊?”
她知道拙政园和狮子园,大老远过来看个公园就不必了,家门口的颐和园还有北海很好看;陶然亭的雪山,炮楼,铁索桥,地道,这些模仿爬雪山过草地的项目很好玩。
“东风公园就是拙政园,民国的时候飞机轰炸,好多都塌了,还是建国后维修的。从52年修到59年,后来作为破四旧的代表给关了,现在改名字叫东风公园。”
大名鼎鼎的拙政园改成叫做东风,又不是快递哪有以前的名字好听。
路边找了家国营饭店去吃面,一碗带着浇头的面条。苏式面条,讲究现炒浇头,面条劲道,出锅的面条要卷着放在碗里,这叫鲫鱼背。
浇头种类很多,猪肝腰花,焖肉,大排,爆鳝,葱油,秃黄油,这些看起来就好吃的不得了。
让她俩惊奇的是,一碗过桥的面条,上面撒了一层白糖,据说这才是老苏市人的吃法。所谓过桥,就是浇头不太适合放进面里,比如:大排,爆鱼,卤鸭等等,单装在一个碟子里面。
一碗香喷喷的面,汤鲜味美,就是有点甜。两个外地人,很不理解,苏市人的口味太不可思议了。
“哥,这个大排上面撒了一层糖,甜的。”
说完咬一口亮出盘底的糖渣,吃的姜茶好想来两口咸菜。
“你赶紧吃吧,给你看看我的,焖肉也是甜的。”
这个更可怕,两人快速吃完,甜的不想说话。
“你们两个是外地人吧?口味吃不习惯的,下次再吃面和里面说一下,去糖会好点。”
两个外地人面面相觑,出来哈哈大笑。刚才他俩像傻子似的在那里扒拉白糖,试图抖下去点儿,谁知道还有去糖。
“宁哥,刚才那份焖肉好吃吗?”
“除了甜了一点还挺好吃的,我出来的时候还听老人家说,现在的厨子糖给的越来越少了,少了滋味的面条,吃起来都不够味道。”
听得姜茶都起鸡皮疙瘩,苏市人的吴侬软
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